Kaffeekuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie die perfekte Kombination aus saftigem Teig und aromatischem Kaffee mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Kaffeekuchen. Dieser Kuchen ist nicht nur ein wunderbarer Begleiter zum Frühstück oder zum Nachmittagstee, sondern auch ideal für besondere Anlässe oder gemütliche Abende mit Freunden. Mit seiner feinen Kaffeeknote und einer zarten, luftigen Konsistenz wird er schnell zu Ihrem neuen Lieblingsstück auf dem Kuchenteller. Einfach zuzubereiten, gelingt er auch Backanfängern mühelos.

Luisa König

Erstellt von

Luisa König

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T12:22:53.464Z

Kaffeekuchen erfreut sich großer Beliebtheit in vielen Haushalten und ist ein Klassiker, den jeder einmal ausprobiert haben sollte. Seine Aromen und die Konsistenz machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Die perfekte Kaffeekombination

Der Kaffeekuchen vereint die besten Eigenschaften eines klassischen Kuchens mit dem intensiven Aroma von frisch gebrühtem Kaffee. Diese gelungene Verbindung sorgt nicht nur für eine unvergleichliche Geschmackserfahrung, sondern macht den Kuchen auch zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch. Indem Sie hochwertigen Kaffee verwenden, heben Sie das Aroma und das Geschmackserlebnis auf die nächste Stufe.

Ideal für verschiedene Anlässe, ob zum Frühstück, zum Nachmittagstee oder als leckeres Dessert nach einer festlichen Mahlzeit, bringt dieser Kuchen eine besondere Note in jede Situation. Die Kombination aus süßem Teig und dem herben Geschmack des Kaffees sorgt dafür, dass jedes Stück zu einem kleinen Genuss wird.

Ein Kuchen für jeden Geschmack

Dieser Kaffeekuchen ist nicht nur für Kaffeeliebhaber ein Volltreffer. Auch diejenigen, die einen sanften Kaffeegeschmack bevorzugen, werden die feinen Nuancen des Kuchens zu schätzen wissen. Darüber hinaus lässt sich das Rezept leicht anpassen: Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder Schokolade hinzu, um Ihrem Kaffeekuchen eine persönliche Note zu verleihen.

Mit einer Schicht Puderzucker oder einer zarten Glasur aus Schokolade serviert, wird der Kaffeekuchen zum perfekten Festtagshighlight. Die Vielseitigkeit dieser köstlichen Backkreation macht sie zu einem Muss in jeder Kuchensammlung.

Backtipps für das beste Ergebnis

Um sicherzustellen, dass Ihr Kaffeekuchen perfekt gelingt, ist es wichtig, alle Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen. Dies hilft, den Teig gleichmäßig zu vermengen und eine luftige Konsistenz zu erhalten. Vergessen Sie nicht, Ihre Backform gründlich einzufetten, damit der Kuchen nach dem Backen problemlos herausgenommen werden kann.

Eine Stäbchenprobe ist ebenfalls unerlässlich: Stecken Sie ein Holzstäbchen in die Mitte des Kuchens. Wenn es sauber herauskommt, ist Ihr Kaffeekuchen fertig gebacken. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren ausreichend abkühlen, damit sich die Aromen setzen und der Kuchen eine angenehme Textur erhält.

Zutaten für Kaffeekuchen

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 100 ml starker Kaffee (abgekühlt)
  • 125 g Butter
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Vorbereitung

Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Kuchenform gut einfetten.

Teig zubereiten

Die Butter mit Zucker schaumig schlagen, die Eier einzeln unterrühren, dann den abgekühlten Kaffee hinzufügen.

Mehl hinzufügen

Das Mehl, Backpulver und Salz nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Backen

Den Teig in die vorbereitete Form geben und 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Abkühlen lassen

Den Kaffeekuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor Sie ihn auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Genießen Sie den Kuchen pur oder mit Puderzucker bestäubt.

Variationen des Kaffeekuchens

Für Abwechslung können Sie dem Teig Aromen wie Vanille oder Zimt hinzufügen. Diese Gewürze harmonieren wunderbar mit dem Kaffeearoma und verleihen Ihrem Kaffeekuchen eine besondere Note. Zudem können Sie verschiedene Kaffeebohnensorten ausprobieren, um den Geschmack zu variieren.

Eine weitere köstliche Variante ist die Zugabe von geriebenem Kokos oder gehackten Mandeln, die dem Kuchen eine nussige Textur verleihen. Diese Zutaten verbreiten nicht nur ein verführerisches Aroma, sondern machen den Kuchen auch noch schmackhafter.

Die richtige Aufbewahrung

Um die Frische Ihres Kaffeekuchens zu bewahren, lagern Sie ihn am besten in einer luftdichten Box oder in Frischhaltefolie gewickelt. So bleibt der Kuchen mehrere Tage saftig und genießbar. Sie können ihn auch einfrieren, indem Sie ihn in Scheiben schneiden und portionsweise in Frischhaltefolie einwickeln.

Vor dem Servieren lassen Sie den gefrorenen Kaffeekuchen am besten im Kühlschrank langsam auftauen. Ein kurzer Aufenthalt im Ofen oder in der Mikrowelle bringt den Kuchen wieder in seine ursprüngliche, köstliche Konsistenz zurück.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kaffeekuchen einfrieren?

Ja, der Kuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn dafür gut in Frischhaltefolie ein.

→ Wie lange ist der Kaffeekuchen haltbar?

Der Kaffeekuchen bleibt bei Raumtemperatur etwa eine Woche frisch.

Kaffeekuchen

Erleben Sie die perfekte Kombination aus saftigem Teig und aromatischem Kaffee mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Kaffeekuchen. Dieser Kuchen ist nicht nur ein wunderbarer Begleiter zum Frühstück oder zum Nachmittagstee, sondern auch ideal für besondere Anlässe oder gemütliche Abende mit Freunden. Mit seiner feinen Kaffeeknote und einer zarten, luftigen Konsistenz wird er schnell zu Ihrem neuen Lieblingsstück auf dem Kuchenteller. Einfach zuzubereiten, gelingt er auch Backanfängern mühelos.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Luisa König

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Mehl
  2. 200 g Zucker
  3. 4 Eier
  4. 100 ml starker Kaffee (abgekühlt)
  5. 125 g Butter
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Kuchenform gut einfetten.

Schritt 02

Die Butter mit Zucker schaumig schlagen, die Eier einzeln unterrühren, dann den abgekühlten Kaffee hinzufügen.

Schritt 03

Das Mehl, Backpulver und Salz nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 04

Den Teig in die vorbereitete Form geben und 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Schritt 05

Den Kaffeekuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor Sie ihn auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal pro Stück
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 35 g