Churros-Käsekuchen

Name: Churros-Käsekuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12.0
Ingredients: 250 ml Wasser; 50 g Butter; 1 Prise Salz; 150 g Mehl; 3 große Eier; Zucker zum Bestreuen; Öl zum Frittieren; 500 g Frischkäse; 200 g Zucker; 3 große Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 150 ml Sahne

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Lassen Sie sich von dieser köstlichen Kombination aus knusprigen Churros und cremigem Käsekuchen begeistern. Dieser Churros-Käsekuchen vereint zwei beliebte Süßspeisen zu einem beeindruckenden Dessert, das bei jeder Gelegenheit überzeugt. Mit einem goldbraunen, zuckersüßen Churros-Boden und einer zarten Käsekuchenfüllung wird dieser Kuchen garantiert zum Highlight auf Ihrem Tisch. Ideal für Feiern, Familienfest oder als süßes Wochenende-Vergnügen!

Erstellt von

Luisa König

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T12:55:19.010Z

Der Churros-Käsekuchen ist eine spannende Fusion aus klassischer Churreria und dem wohl beliebtesten Kuchen in vielen Ländern. Die Kombination aus der knusprigen Textur der Churros und der Cremigkeit des Käsekuchens schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Ein einzigartiges Dessert erleben

Der Churros-Käsekuchen ist eine harmonische Fusion zweier Klassiker der Dessertwelt, die sowohl im Geschmack als auch in der Optik überzeugen. Die Kombination aus dem knusprigen Churros-Boden und der cremigen Käsekuchenfüllung verleiht diesem Kuchen eine charmante Vielseitigkeit. Ob als Highlight bei einem festlichen Anlass oder als süße Versuchung am Wochenende – dieser Kuchen wird sicher der Star auf Ihrer Desserttabelle sein.

Die Zubereitung dieses Desserts lässt sich wunderbar in verschiedene Schritte unterteilen, die es einfach machen, auch als weniger erfahrene Bäcker erfolgreich zu sein. Mit der klaren Anleitung und der genauen Dosierung der Zutaten lassen sich die Aromen und Texturen perfekt entfalten. So gelingt Ihnen der perfekte Churros-Käsekuchen, der mit Sicherheit positive Rückmeldungen von Freunden und Familie erhält.

Perfekt für verschiedene Anlässe

Ob zu besonderen Feierlichkeiten wie Geburtstagen, Hochzeiten oder Familientreffen – der Churros-Käsekuchen ist ein echter Blickfang, der die Gäste begeistert. Durch seine Kombination aus verschiedenen Geschmäckern und Texturen ist er sowohl für Kinder als auch für Erwachsene geeignet. Der süße, knusprige Churros-Boden wird von der zarten Käsekuchenfüllung angenehm ergänzt und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Außerdem lässt sich der Kuchen leicht variieren. Fügen Sie zum Beispiel Fruchtsoßen, Nüsse oder Schokoladensplitter hinzu, um dem Rezept eine persönliche Note zu verleihen. Genießen Sie den Churros-Käsekuchen nicht nur als dessert, sondern auch als köstlichen Snack für zwischendurch oder als süße Belohnung nach einem langen Arbeitstag.

Zutaten

Zutaten für den Churros-Boden:

Für den Churros-Boden:

250 ml Wasser
50 g Butter
1 Prise Salz
150 g Mehl
3 große Eier
Zucker zum Bestreuen
Öl zum Frittieren

Für die Käsekuchenfüllung:

500 g Frischkäse
200 g Zucker
3 große Eier
1 TL Vanilleextrakt
150 ml Sahne

Guten Appetit!

Zubereitung

Zubereitung:

Churros-Boden vorbereiten

In einem Topf Wasser, Butter und Salz zum Kochen bringen. Das Mehl auf einmal hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Vom Herd nehmen und die Eier nacheinander unterrühren, bis der Teig glänzend ist.

In einen Spritzbeutel füllen.

Churros frittieren

In einem großen Topf ausreichend Öl erhitzen. Mit dem Spritzbeutel längliche Stücke direkt ins heiße Öl spritzen und goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend in Zucker wälzen.

Käsekuchenfüllung zubereiten

Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Zuletzt die Sahne unterheben.

Kuchen backen

Den Churros-Boden in eine Springform legen, die Käsekuchenfüllung darübergießen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 45 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.

Servieren Sie den Churros-Käsekuchen kühl!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, dass das Öl zum Frittieren die richtige Temperatur erreicht, bevor Sie die Churros ins Öl spritzen. Ideal ist eine Temperatur von etwa 180°C. Wenn das Öl zu kalt ist, saugen die Churros das Öl auf und werden nicht knusprig. Bei der richtigen Temperatur erhalten Sie außen eine goldbraune Schicht, während das Innere weich bleibt.

Für eine extra große Portion können Sie das Rezept leicht verdoppeln. Dies ist besonders nützlich, wenn Sie eine größere Feier oder Versammlung planen. Das Backen des Käsekuchens in einer größeren Springform erfordert möglicherweise eine leichte Anpassung der Backzeit, daher sollten Sie regelmäßig nach dem Festigkeitsgrad der Füllung sehen.

Wenn Sie Churros lieben, versuchen Sie auch

Wenn Sie ein Fan von Churros sind, sollten Sie auch die traditionellen spanischen Churros mit Schokoladensauce probieren. Diese sind ein unschlagbarer Snack und perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder Familie. Die Kombination aus warmen, frisch frittierten Churros und der reichhaltigen, schokoladigen Sauce ist ein Genuss für jeden Gaumen.

Eine weitere köstliche Variation sind gefüllte Churros, die mit einer süßen Creme gefüllt sind. Diese kleinen Leckereien sind ideal für besondere Anlässe oder als Dessert nach einem feinen Dinner. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie Vanillecreme, Karamell oder Fruchtmarmelade für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?

Ja, der Kuchen kann einen Tag im Voraus zubereitet und kalt gestellt werden.

→ Wie lange hält sich der Kuchen im Kühlschrank?

Der Kuchen hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.