Käse-Streusel-Kuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Käse-Streusel-Kuchen eine wunderbare Mischung aus süßer und herzhafter Cremigkeit. Der knusprige Streuselteig harmoniert perfekt mit der cremigen Käsefüllung und macht diesen Kuchen zu einem unwiderstehlichen Genuss für jedes Kaffeekränzchen oder Dessertbuffet. Einfach zuzubereiten und garantiert ein Hit bei Familie und Freunden!

Luisa König

Erstellt von

Luisa König

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T13:14:39.812Z

Der Käse-Streusel-Kuchen ist nicht nur ein echter Gaumenschmaus, sondern auch ein fester Bestandteil der deutschen Nachkriegsküche. Mit jeder Gabel entfaltet sich die köstliche Symbiose von Käse und Streuseln, die viele Erinnerungen an Omas Backkünste weckt.

Die perfekte Kombination aus süß und herzhaft

Der Käse-Streusel-Kuchen vereint auf einzigartige Weise die Aromen einer klassischen Käsekuchenfüllung mit der knusprigen Textur von Streuseln. Diese Kontraste im Geschmack und in der Konsistenz machen ihn zu einem besonderen Genuss. Die cremige Füllung aus Quark kombiniert mit den butterzarten Streuseln verleiht jedem Stück einen besonderen Charakter. Dies ist der perfekte Kuchen für jede Gelegenheit, sei es ein festlicher Anlass oder ein ganz gewöhnlicher Nachmittagstee.

Durch die einfache Zubereitung eignet sich dieser Kuchen nicht nur für erfahrene Bäcker, sondern auch für Anfänger. Jeder Schritt ist klar verständlich und führt Sie zu einem tollen Ergebnis. Der Duft, der beim Backen durch Ihre Küche zieht, wird Ihre Familie und Freunde schon beim ersten Bissen verzaubern. Genießen Sie den Käse-Streusel-Kuchen in Gesellschaft oder als persönliche Belohnung für einen gelungenen Tag.

Ein Rezept für jedes Anlass

Egal, ob Geburtstagsfeier, Kaffeekränzchen oder einfach nur als süßer Snack: Der Käse-Streusel-Kuchen eignet sich hervorragend für zahlreiche Anlässe. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer beliebten Wahl in vielen Haushalten. Durch Hinzufügen von saisonalen Früchten oder Nüssen können Sie jederzeit neue Variationen schaffen, die den Kuchen noch aufregender machen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihren persönlichen Favoriten zu entdecken und zu kreieren.

Das Rezept lässt sich leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu berücksichtigen. Wenn Sie zum Beispiel eine etwas fruchtige Note lieben, könnten Sie Himbeeren oder Äpfel unter die Käsefüllung mischen. Diese zusätzlichen Zutaten bringen nicht nur Geschmack, sondern auch Farbe auf den Tisch. So wird der Käse-Streusel-Kuchen nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker.

Servier- und Aufbewahrungstipps

Zutaten

Zutaten

Für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver

Für die Füllung

  • 300 g Quark
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Zitronensaft

Für die Streusel

  • 150 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 75 g Zucker

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zimmerwarm sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Zubereitung

Teig vorbereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Backpulver in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in eine gefettete Springform drücken und einen Rand formen.

Füllung zubereiten

Quark, Zucker, Eier, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Diese auf den Teig füllen.

Streusel herstellen

Mehl, Butter und Zucker verkneten, bis Streusel entstehen. Diese gleichmäßig über die Käsefüllung streuen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen und genießen!

Servieren Sie den Kuchen mit Puderzucker bestäubt für ein schönes Finish.

Nährwertinformationen

Der Käse-Streusel-Kuchen bietet eine ideale Balance zwischen Geschmack und Nahrhaftigkeit. Die Kombination aus Quark und Eiern sorgt für einen hohen Proteingehalt, während das Mehl und der Zucker eine gewisse Süße mitbringen. Diese Zutaten liefern Energie und machen den Kuchen zu einem perfekten Snack für den Kaffee oder als Dessert nach dem Abendessen. Wenn Sie auf Kalorien achten, können Sie jederzeit die Zucker- und Buttermenge reduzieren und alternative Süßungsmittel verwenden.

Zudem enthält der Kuchen wichtige Nährstoffe dank der Verwendung von Quark, der reich an Kalzium ist, was gut für Knochen und Zähne ist. Achten Sie darauf, qualitativ hochwertigen Quark zu wählen, um den besten Geschmack und die beste Konsistenz zu erreichen. Darüber hinaus können Sie sogar fettarmen Quark verwenden, um eine leichtere Variante des Kuchens zu kreieren.

Variationen des Käse-Streusel-Kuchens

Für eine noch köstlichere Variante empfiehlt es sich, verschiedene Käsesorten zu kombinieren. Beispielsweise können Sie zu dem Quark etwas Frischkäse oder Ricotta hinzufügen, um die Füllung noch cremiger und geschmackvoller zu gestalten. Auch die Zugabe von klein geschnittenen Früchten, wie Äpfeln oder Birnen, bringt eine frische Note in den Kuchen und unterstreicht die süßen Aromen.

Wer es etwas aufregender mag, kann auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss in die Streusel oder die Füllung einarbeiten. Diese Gewürze verleihen dem Kuchen einen besonderen herbstlichen Geschmack, der perfekt für die kalte Jahreszeit ist. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und probieren Sie neue Kombinationen aus, um ganz individuelle Geschmäcker zu kreieren.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käse-Streusel-Kuchen auch glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl.

→ Wie lange kann ich den Kuchen aufbewahren?

Der Kuchen bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch.

Käse-Streusel-Kuchen

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Käse-Streusel-Kuchen eine wunderbare Mischung aus süßer und herzhafter Cremigkeit. Der knusprige Streuselteig harmoniert perfekt mit der cremigen Käsefüllung und macht diesen Kuchen zu einem unwiderstehlichen Genuss für jedes Kaffeekränzchen oder Dessertbuffet. Einfach zuzubereiten und garantiert ein Hit bei Familie und Freunden!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Luisa König

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Das brauchen Sie

Für den Teig

  1. 250 g Mehl
  2. 125 g Butter
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Backpulver

Für die Füllung

  1. 300 g Quark
  2. 100 g Zucker
  3. 2 Eier
  4. 1 Päckchen Vanillezucker
  5. 1 TL Zitronensaft

Für die Streusel

  1. 150 g Mehl
  2. 100 g Butter
  3. 75 g Zucker

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Backpulver in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in eine gefettete Springform drücken und einen Rand formen.

Schritt 02

Quark, Zucker, Eier, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Diese auf den Teig füllen.

Schritt 03

Mehl, Butter und Zucker verkneten, bis Streusel entstehen. Diese gleichmäßig über die Käsefüllung streuen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen und genießen!

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 300 kcal