Käsekuchen Muffins
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie das perfekte Rezept für unwiderstehliche Käsekuchen Muffins, die sowohl für den Kaffee am Nachmittag als auch als leckerer Snack zwischendurch ideal sind. Diese fluffigen Muffins vereinen den köstlichen Geschmack eines klassischen Käsekuchens mit der praktischen Form eines Muffins. Einfach zuzubereiten und mit frischen Zutaten versehen, sind sie ein Hit für jeden Anlass. Egal ob für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach nur für den Genuss zu Hause – diese Muffins werden alle begeistern!
Die Käsekuchen Muffins sind nicht nur ein einfacher Snack, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Diese Kombination aus fluffigem Teig und cremiger Füllung wird niemanden enttäuschen.
Käsekuchen Muffins – Ein Genuss für alle
Diese Käsekuchen Muffins sind die perfekte Kombination aus saftigem Teig und cremiger Käseschicht. Die einzelnen Komponenten harmonieren hervorragend miteinander und sorgen dafür, dass jeder Biss ein Geschmackserlebnis ist. Durch ihre praktische Muffinförmchen-Form sind sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für unterwegs, oder als süßes Highlight bei Kaffeetafeln. Diese kleinen Leckerbissen sind ein wahrer Augenschmaus und ein hervorragender Snack für jeden Anlass.
Ein weiterer Vorteil dieser Muffins ist, dass sie gut vorzubereiten sind. Sie können sie bereits am Vortag backen und haben so am nächsten Tag ein frisches Dessert oder einen kleinen Snack zur Hand. Dank ihrer Vielseitigkeit sind sie nicht nur perfekt für die eigene Familie, sondern eignen sich auch hervorragend zum Mitnehmen zu Einladungen oder Feiern. Jeder wird sich freuen, wenn er diese Köstlichkeiten kosten darf.
Die besten Tipps für perfekte Muffins
Um sicherzustellen, dass Ihre Käsekuchen Muffins immer perfekt gelingen, achten Sie darauf, alle Zutaten gut abgemessen zu haben. Die Verwendung von Raumtemperatur-Eiern und Frischkäse sorgt für eine geschmeidige Konsistenz, die sich leicht vermengen lässt. Bei der Zubereitung des Teiges sollten Sie darauf achten, nicht zu lange zu rühren, um eine zarte Krume zu erhalten. Ein kurzer, gleichmäßiger Mix ist der Schlüssel.
Das Backen der Muffins ist ebenfalls entscheidend für einen guten Geschmack. Achten Sie darauf, den Ofen vor dem Einschieben der Muffins gut vorzuheizen und die Muffins in der Mitte des Ofens zu backen. Verwenden Sie am besten ein Backthermometer, um sicherzustellen, dass die richtige Temperatur erreicht wird. So erhalten Sie goldbraune Muffins mit einer herrlich lockeren Textur.
Zutaten
Um diese leckeren Käsekuchen Muffins zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
Für den Muffinteig
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 100 ml Pflanzenöl
Für die Käseschicht
- 200 g Frischkäse
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g Schlagsahne
Die Zutaten sind nun bereit zur Verwendung!
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Muffins zuzubereiten:
Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. In einer anderen Schüssel Eier, Milch und Öl vermischen und dann zu den trockenen Zutaten geben. Gut verrühren, bis alles gut verbunden ist.
Käseschicht zubereiten
In einer separaten Schüssel Frischkäse, Zucker, Ei, Vanilleextrakt und Schlagsahne glatt rühren.
Muffins zusammenstellen
Den Muffinteig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen, dann einen Löffel der Käseschicht darauf geben. Mit einer Gabel vorsichtig vermengen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 25 Minuten backen oder bis die Muffins goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen legen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Käsekuchen Muffins!
Variationen der Käsekuchen Muffins
Eine großartige Möglichkeit, Ihre Käsekuchen Muffins aufzupeppen, ist die Zugabe von frischen Früchten. Himbeeren, Heidelbeeren oder sogar Stücke von Pfirsichen machen die Muffins fruchtiger und verleihen ihnen eine zusätzliche Geschmacksnote. Achten Sie darauf, die Früchte gut abzutropfen, damit der Teig nicht zu feucht wird.
Für eine schokoladige Variante können Sie Schokoladenstückchen in den Muffinteig geben oder eine Schokoladenkäseschicht zubereiten, indem Sie Kakaopulver in die Frischkäsemasse einrühren. Ebenso kann die Zugabe von Nüssen wie Walnüssen oder Pekannüssen für einen zusätzlichen Crunch sorgen und das Geschmackserlebnis verstärken.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Käsekuchen Muffins können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Sie können auch tiefgefroren werden, um sie länger haltbar zu machen. Lassen Sie die Muffins vollständig abkühlen, ehe Sie sie in Gefrierbeutel oder -behälter verpacken. So bleiben sie frisch und behalten ihre Konsistenz.
Wenn Sie die Muffins nach dem Auftauen genießen möchten, lassen Sie sie am besten über Nacht im Kühlschrank aufbewahren oder bei Raumtemperatur auftauen. Vor dem Servieren können Sie sie kurz in der Mikrowelle erwärmen, um den cremigen Käseschichten wieder etwas Leben einzuhauchen. Genießt die Muffins frisch und warm – sie sind einfach unwiderstehlich!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Muffins einfrieren?
Ja, die Muffins lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
→ Wie lange halten die Muffins?
Die Muffins sind bei Raumtemperatur etwa 2-3 Tage haltbar.
Käsekuchen Muffins
Entdecken Sie das perfekte Rezept für unwiderstehliche Käsekuchen Muffins, die sowohl für den Kaffee am Nachmittag als auch als leckerer Snack zwischendurch ideal sind. Diese fluffigen Muffins vereinen den köstlichen Geschmack eines klassischen Käsekuchens mit der praktischen Form eines Muffins. Einfach zuzubereiten und mit frischen Zutaten versehen, sind sie ein Hit für jeden Anlass. Egal ob für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach nur für den Genuss zu Hause – diese Muffins werden alle begeistern!
Erstellt von: Luisa König
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Muffins
Was Sie brauchen
Für den Muffinteig
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 100 ml Pflanzenöl
Für die Käseschicht
- 200 g Frischkäse
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g Schlagsahne
Anweisungen
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. In einer anderen Schüssel Eier, Milch und Öl vermischen und dann zu den trockenen Zutaten geben. Gut verrühren, bis alles gut verbunden ist.
In einer separaten Schüssel Frischkäse, Zucker, Ei, Vanilleextrakt und Schlagsahne glatt rühren.
Den Muffinteig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen, dann einen Löffel der Käseschicht darauf geben. Mit einer Gabel vorsichtig vermengen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 25 Minuten backen oder bis die Muffins goldbraun sind.
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen legen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 200
- Fett: 9 g
- Kohlenhydrate: 28 g
- Eiweiß: 4 g