Hähnchenbrust mit Reis

Name: Hähnchenbrust mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 250 g Reis; 500 ml Hühnerbrühe; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 EL Butter; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust mit Reis ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Ideal für ein schnelles Abendessen!

Erstellt von

Luisa König

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:43:06.422Z

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Reis ist nicht nur lecker, sondern auch sehr vielseitig. Sie können es mit verschiedenen Gewürzen und Beilagen anpassen, um es Ihrer Familie und Ihren Freunden zu servieren.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Hähnchenbrust, die zart und aromatisch ist
Einfach zuzubereiten und in kurzer Zeit fertig
Perfekt für ein schnelles Abendessen oder Meal Prep

      

Die perfekte Kombination

Hähnchenbrust und Reis sind nicht nur eine beliebte Kombination, sondern auch eine ausgewogene Mahlzeit, die Ihnen die nötige Energie für den Tag gibt. Hähnchenbrust ist mager und reich an Proteinen, während Reis eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate darstellt. Diese Kombination sorgt dafür, dass Sie sich lange satt fühlen und dabei wichtige Nährstoffe aufnehmen.

Darüber hinaus kann Reis auf verschiedene Arten zubereitet werden, was Ihnen die Möglichkeit gibt, mit Aromen und Texturen zu experimentieren. Ob Sie ihn cremig, körnig oder als Risotto zubereiten, die Variationen sind endlos. So bleibt das Gericht spannend und abwechslungsreich.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Reis ist ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht zubereiten möchten. Die Zubereitung dauert insgesamt nur etwa 30 Minuten, was es zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag macht.

Die einfache Marinade für das Hähnchen sorgt für ein intensives Aroma, während der Reis mit der Hühnerbrühe und der Zwiebel zu einem köstlichen Beilagenklassiker wird. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie dieses Gericht immer wieder zubereiten.

Gesund und lecker

Gesunde Ernährung muss nicht langweilig sein. Mit diesem Rezept bringen Sie Farbe und Geschmack auf den Teller, ohne auf Nährstoffe zu verzichten. Die Verwendung von frischen Zutaten wie Petersilie und Zwiebeln steigert nicht nur den Geschmack, sondern auch die gesundheitlichen Vorteile Ihrer Mahlzeit.

Hähnchenbrust ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, die Ihnen hilft, Muskelmasse aufzubauen und Ihre Fitnessziele zu erreichen. Kombiniert mit Reis und frischem Gemüse wird diese Mahlzeit zu einem vollwertigen Erlebnis, das sowohl gut für den Körper als auch für den Gaumen ist.

Zutaten

Für das Hähnchen

4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Reis

250 g Reis
500 ml Hühnerbrühe
1 Zwiebel, gewürfelt
2 EL Butter
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen!

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

Reis kochen

In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Den Reis hinzufügen und kurz mitbraten. Dann die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.

Bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Hähnchen braten

In einer Pfanne das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten pro Seite braten, bis es durchgegart und goldbraun ist.

Anrichten

Den Reis auf Tellern anrichten, die Hähnchenbrust darauflegen und mit frischer Petersilie garnieren. Servieren und genießen!

Dieses Gericht kann mit verschiedenen Beilagen serviert werden, je nach Geschmack.

Profi-Tipps

Verwenden Sie frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack und Garnierung.

Tipps zur Zubereitung

Um die Hähnchenbrust besonders saftig zu halten, ist es wichtig, sie nicht zu lange zu braten. Achten Sie darauf, dass die Innentemperatur mindestens 75°C beträgt, um sicherzustellen, dass das Fleisch durchgegart, aber nicht trocken ist. Ein Fleischthermometer kann Ihnen helfen, die perfekte Garstufe zu erreichen.

Wenn Sie das Rezept noch weiter optimieren möchten, können Sie das Hähnchen vor dem Marinieren leicht klopfen. Dadurch wird das Fleisch zarter und nimmt die Marinade besser auf. Außerdem können Sie verschiedene Gewürze ausprobieren, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept lässt sich leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker und Vorlieben zu bedienen. Sie können beispielsweise Gemüse wie Paprika, Erbsen oder Karotten hinzufügen, um dem Reis mehr Farbe und Nährstoffe zu verleihen. Einfach das Gemüse zusammen mit der Zwiebel anbraten, bevor Sie den Reis hinzufügen.

Für eine asiatische Note können Sie den Reis mit Sojasauce und Sesamöl verfeinern und das Hähnchen mit Ingwer und Sojasauce marinieren. Diese Variationen machen das Gericht noch vielfältiger und bieten interessante Geschmackserlebnisse.

Serviervorschläge

Um das Gericht ansprechend zu präsentieren, können Sie die Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und fächerartig auf dem Reis anrichten. Ein frischer Salat oder gedünstetes Gemüse als Beilage macht das Gericht noch gesünder und farbenfroher.

Für besondere Anlässe können Sie das Gericht auch mit einer Sauce oder einem Dip servieren, zum Beispiel einer Joghurtsauce mit Kräutern oder einer scharfen Chilisauce. So wird das Essen zu einem wahren Festmahl und begeistert Ihre Gäste.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus marinieren?

Ja, Sie können das Hähnchen bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

→ Wie kann ich den Reis würzen?

Sie können dem Reis Gewürze wie Kurkuma oder Kräuter hinzufügen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

→ Kann ich das Rezept für mehr Portionen anpassen?

Ja, Sie können die Mengen entsprechend erhöhen, um mehr Portionen zuzubereiten.

→ Welches Gemüse passt gut dazu?

Gedünstetes Gemüse wie Brokkoli oder Karotten passt hervorragend zu diesem Gericht.