Apfel-Streusel-Cheesecake-Riegel
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Dieser köstliche Apfel-Streusel-Cheesecake-Riegel kombiniert die besten Aromen des Herbstes in einem unwiderstehlichen Dessert. Die zarte Cheesecake-Füllung auf einem knusprigen Keksboden wird durch eine saftige Schicht aus frisch geriebenen Äpfeln und knusprigen Streuseln perfekt abgerundet. Ideal für Kaffeepausen, Partys oder einfach als süße Belohnung nach dem Abendessen, diese Riegel sind eine köstliche Abwechslung zu traditionellen Desserts.
Die Kombination aus Käsekuchen und Streuseln hat schon viele begeistert. Hier kommt eine Version mit herbstlichen Äpfeln, die nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten ist.
Die perfekte Kombination von Aromen
Der Apfel-Streusel-Cheesecake-Riegel ist der Inbegriff des Herbstes. Die Kombination aus cremigem Cheesecake, fruchtigen Äpfeln und knusprigen Streuseln schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis. Während die Äpfel eine frische Süße und einen zarten Biss beitragen, sorgt der Cheesecake für eine samtige, reichhaltige Textur. Die Streusel hingegen fügen eine knusprige Dimension hinzu, die das Dessert unvergesslich macht. Diese Mischung aus verschiedenen Texturen und Geschmäckern macht jedes Stück zu einem wahren Genuss.
Dieser Riegel ist nicht nur köstlich, sondern er erinnert auch an die gemütlichen Nachmittage im Herbst, wenn die Blätter fallen und der Duft von frisch gebackenen Äpfeln durch die Küche zieht. Ob mit einer Tasse Kaffee oder Tee serviert, ist dieser Cheesecake-Riegel die ideale Ergänzung zu jeder Kaffeepause oder Feier. Der Apfel-Streusel-Cheesecake-Riegel bringt auch ein Stück Heimatsgefühl in jede Runde.
Ein einfaches Rezept für jede Gelegenheit
Die Zubereitung dieser Riegel ist kinderleicht, sodass auch Anfänger in der Küche schnell zu einem leckeren Ergebnis kommen. Alle Schritte sind klar strukturiert und mit gängigen Zutaten versehen, die leicht erhältlich sind. Das vordere Backen des Keksbodens sorgt dafür, dass dieser schön knusprig bleibt und die Feuchtigkeit der anderen Schichten abhält. So wird der Genuss bis zum letzten Bissen optimiert.
Außerdem lässt sich dieses Rezept gut variieren. Verwendet man unterschiedliche Apfelsorten, kann man neue Geschmäcker entdecken. Auch Nüsse oder Rosinen können in die Streusel gemischt werden, um eine zusätzliche Note hinzuzufügen. So bleibt der Apfel-Streusel-Cheesecake-Riegel immer spannend und anpassbar an den persönlichen Geschmack oder die jeweilige Saison.
Die richtige Lagerung und Haltbarkeit
Um die Frische und den Geschmack des Apfel-Streusel-Cheesecake-Riegels zu bewahren, sollten die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie bis zu fünf Tage frisch. Das Kühlen hebt zudem die Aromen hervor und sorgt für eine festere Textur. Die Riegel können auch gut eingefroren werden, um sie später zu genießen. Einfach in Portionen schneiden, in Frischhaltefolie wickeln und in einem Gefrierbehälter lagern.
Beim Auftauen kann man die Riegel einfach im Kühlschrank über Nacht lagern, um sie langsam wieder zu erwärmen. Wer es eilig hat, kann sie auch kurzfristig bei Zimmertemperatur auftauen lassen. So bleiben sie saftig und behalten ihren herrlichen Geschmack. Egal, ob frisch gebacken oder aufgewärmt, dieser Apfel-Streusel-Cheesecake-Riegel wird immer ein Hit sein.
Zutaten
Für die Zubereitung der Apfel-Streusel-Cheesecake-Riegel benötigen Sie folgende Zutaten:
Für den Keksboden
- 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die Cheesecake-Füllung
- 400 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Apfelschicht
- 3 Äpfel, geschält und gerieben
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
Für die Streusel
- 150 g Mehl
- 100 g Butter, kalt und gewürfelt
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Apfel-Streusel-Cheesecake-Riegel zuzubereiten:
Keksboden vorbereiten
Die Kekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10 Minuten vorbacken.
Cheesecake-Füllung
Frischkäse, Zucker, Ei und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren. Die Füllung auf den vorgebackenen Keksboden geben und glatt streichen.
Apfelschicht
Die geriebenen Äpfel mit Zucker und Zimt mischen. Gleichmäßig auf der Cheesecake-Füllung verteilen.
Streusel zubereiten
Mehl, kalte Butter, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Diese gleichmäßig über die Apfelschicht streuen.
Backen und abkühlen
Die Form in den Ofen geben und 35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Nach dem Backen abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Servieren Sie die Riegel kalt oder bei Raumtemperatur.
Zutaten für Ihren Dessert-Tisch
Dieser Apfel-Streusel-Cheesecake-Riegel benötigt eine überschaubare Liste an Zutaten, die in keiner gut sortierten Küche fehlen sollte. Frischkäse sorgt für die cremige Füllung, während Äpfel den fruchtigen Anteil beitragen. Achten Sie darauf, frische Äpfel zu wählen, die gut zu einem Dessert passen, wie zum Beispiel Elstar oder Boskoop, um das volle Aroma zu genießen.
Die Verwendung von hochwertigen Keksen, wie zum Beispiel Butterkeksen, trägt nicht nur zum Geschmack, sondern auch zur festen Konsistenz des Bodens bei. Schließlich sind Butter und Zucker Grundpfeiler dieser klassischen Backreise, um den perfekten Keksboden und die köstlichen Streusel zu kreieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Apfel-Streusel-Cheesecake-Riegel nach Belieben; sie können warm oder gekühlt angeboten werden. Eine Sunde von Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis ergänzen das Erlebnis noch weiter, da die Cremigkeit perfekt mit den Aromen harmoniert. Ein Spritzer Zitronensaft über die frischen Äpfel hebt deren Geschmack zusätzlich hervor und sorgt für einen frischen Kontrast.
Für einen festlichen Anlass könnte man auch ein wenig Karamellsauceüber die Riegel träufeln, um eine süße Note hinzuzufügen. Auf diese Weise bringen Sie den Herbst in Ihre Dessertkarte und erfreuen Ihre Gäste mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Häufige Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Obstsorten verwenden?
Ja, Sie können auch Birnen oder Kirschen verwenden, um die Riegel zu variieren.
→ Wie kann ich die Riegel noch süßer machen?
Fügen Sie mehr Zucker zur Apfelschicht hinzu oder verwenden Sie süßere Äpfel.
Apfel-Streusel-Cheesecake-Riegel
Dieser köstliche Apfel-Streusel-Cheesecake-Riegel kombiniert die besten Aromen des Herbstes in einem unwiderstehlichen Dessert. Die zarte Cheesecake-Füllung auf einem knusprigen Keksboden wird durch eine saftige Schicht aus frisch geriebenen Äpfeln und knusprigen Streuseln perfekt abgerundet. Ideal für Kaffeepausen, Partys oder einfach als süße Belohnung nach dem Abendessen, diese Riegel sind eine köstliche Abwechslung zu traditionellen Desserts.
Erstellt von: Luisa König
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 16 Stück
Das brauchen Sie
Für den Keksboden
- 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die Cheesecake-Füllung
- 400 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Apfelschicht
- 3 Äpfel, geschält und gerieben
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
Für die Streusel
- 150 g Mehl
- 100 g Butter, kalt und gewürfelt
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
Schritt-für-Schritt Anleitung
Die Kekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10 Minuten vorbacken.
Frischkäse, Zucker, Ei und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren. Die Füllung auf den vorgebackenen Keksboden geben und glatt streichen.
Die geriebenen Äpfel mit Zucker und Zimt mischen. Gleichmäßig auf der Cheesecake-Füllung verteilen.
Mehl, kalte Butter, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Diese gleichmäßig über die Apfelschicht streuen.
Die Form in den Ofen geben und 35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Nach dem Backen abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 250
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 4 g